カリフォルニア >「S」 >Silver Oak 【シルバー・オーク】:カリフォルニアワインのYANAGIYA - 57911

2019-10-11

シルバーオーク カベルネ・ソーヴィニヨン アレキサンダーヴァレー [2013] (正規品】シルヴァー) Silver Oak
■636本完売! 12本追加いたしました。


パラゴン・オブ・カリフォルニア・カベルネ。
ソノマを代表するカベルネ・ソーヴィニヨン。50%新樽で25ヶ月の熟成、さらに瓶内熟成を15ヶ月、実に40ヶ月もの熟成を経てからリリースされ、周囲の喧騒からかけ離れた緩やかな時が流れます。なんとも贅沢な仕様ですが、まさにそれこそがシルバーオークの真骨頂。凝縮した赤&黒のフルーツ、スパイスを伴うチョコ、ひっかかりないスムースな旨み、フィニッシュの美しさ、どれをとっても一級品。エレガントなバランスを持つスタイルはソノマ・カベルネの一つの手本であり、カリフォルニア・カベルネの道標と言える存在です。

もう一方のソノマ・カベルネの雄、『ジョーダン』 と共に、全米レストラン・ランキングのカベルネ部門では、実に過去23年のうち、22回までもがこのどちらかが優勝を飾っています。

>>全米レストラン・ランキング詳細はこちら。 (Restaurant Poll Award)



≪ジョーダンと並ぶソノマ・カベルネの二大巨頭≫
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